Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

4.6 277 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Polpettine di spinaci

500 g di acqua
300 g di foglie di spinaci freschi lavate (peso netto)
80 g di Emmental a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 uovo
30 g di latte
70 g di pangrattato
1 pizzico di sale

Crema di cannellini

1 scalogno a metà
30 g di sedano a pezzi
40 g di carota pelata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
400 g di fagioli cannellini in scatola sciacquati (peso sgocciolato)
450 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1246.2 mg

Protein 22.2 g

Calories 1810 kJ / 432.5 kcal

Fat 24.3 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 33.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Recipes
Italy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

You might also like...

Burger di ceci e verdure

40min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15min

Burger di barbabietola

1 h

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 h

Burger di ceci al rosmarino

20min

Zuppa di ceci e zucca, polpettine di pollo e spinaci con salsa allo yogurt

1 h 50min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Vellutata di cannellini e borlotti con gamberi

50min

Polpette di cavolo viola

1 h 30min

Purea di ceci con spinacini piccanti

40min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Vellutata di lenticchie

1 h 30min