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Mix di cereali con ceci e verdure alla curcuma (vegan)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di carote, pelate e a cubetti (1 cm)
- 100 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
- 250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 2 cucchiaini di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 160 g di ceci in scatola, sgocciolati
- 700 g di acqua
- 200 g di cereali misti (cottura 10 minuti)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1456.3 kJ / 348 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Carbohydrates
- 39.4 g
- Fat
- 19 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 7.5 g
- Sodium
- 522 mg
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