Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.2 45 ratings

Prep. 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

Lomo a la sal

de lomo de cerdo en una pieza
1000 g
de aceite de oliva
2 cucharadas
de hierbas provenzales secas
2 cucharadas
de pimentón
1 cucharada
de sal gorda
1000 g
de romero fresco
1 ramita
de tomillo fresco
1 ramita
de agua
750 g

Mayonesa de ajo negro

de aceite de girasol
250 g
huevo
1
de zumo de limón
10 g
de dientes de ajo negro
35 g
de sal
1 cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 573 kcal / 2400 kJ

Protein 25.9 g

Fat 51.1 g

Carbohydrates 2.5 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 10.3 g

Sodium 48813.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Dumplings con queso cheddar

Dumplings con queso cheddar

50min

Rosti de patata

Rosti de patata

40min

Coliflor gratinada

Coliflor gratinada

50min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 h 10min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30min

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

8 h 45min

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Muslos de pollo a la cerveza

Muslos de pollo a la cerveza

1 h 30min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15min

Solomillo al whisky

Solomillo al whisky

45min