Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)

Name: Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 φέτες
Ingredients: 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 250 γρ. αλεύρι; 200 γρ. μέλι, ρευστό; 1 ½ - 2 κ.γλ. μπαχαρικά για gingerbread; 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα); ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα; 200 γρ. κεράσια; 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο; 60 γρ. βούτυρο, ανάλατο

No ratings

Prep. 20min

Total 1 h 25min

10 φέτες

Ingredients

Κέικ

βούτυρο, ανάλατο και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
250 γρ.
μέλι, ρευστό
200 γρ.
μπαχαρικά για gingerbread ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
1 ½ - 2 κ.γλ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
μαγειρική σόδα
½ κ.γλ.
κεράσια σε σιρόπι, χωρίς κουκούτσια
200 γρ.