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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 porzioni
Ingredients
-
di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)500 g
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di patate sbucciate e, se necessario, a metà500 g
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di Parmigiano Reggiano a pezzi100 g
-
di sale1 ¼ cucchiaino
-
di pepe nero macinato¾ cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
-
spicchi di aglio3
-
di pane di segale a pezzi80 g
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di cipolle in quarti150 g
-
di passata di pomodoro500 g
-
di acqua170 g
-
di zucchero1 cucchiaino
-
di peperoncino secco piccante a piacere¼ - ½ cucchiaino
-
di origano secco1 cucchiaino
-
di foglie di basilico fresche a pezzi10 g
-
di mozzarella a pezzi125 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
378 kcal /
1580 kJ
Protein
16 g
Fat
20 g
Carbohydrates
36 g
Fiber
5.7 g
Saturated fat
7 g
Sodium
963 mg
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