Compatible versions
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di zucchine, senza le estremità (circa 3 zucchine)
- 500 g di patate, sbucciate e, se necessario, a metà
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 1 ¼ cucchiaino di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 3 spicchi di aglio
- 80 g di pane di segale a pezzi
- 150 g di cipolle in quarti
- 500 g di passata di pomodoro
- 170 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- ¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante, a piacere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
- 125 g di mozzarella a pezzi
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1580 kJ / 378 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 20 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 5.7 g
- Sodium
- 963 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1h 30min
Frittata di zucchine e ricotta
40min
Sformato di zucchine e patate (TM6)
1h 30min
Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
1h 15 min
Torta salata svuotafrigo
2h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1h 30min
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h
Lasagne di zucchine con Affettatutto Bimby® (TM6)
2h 15min
Zucchine ripiene di cotechino
1h 30min
Bocconcini di broccoli e formaggio
1h
Pasta fredda alla norma
30min