Süßkartoffel-Cremesuppe mit Orange
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Süßkartoffel-Cremesuppe mit Orange

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Ingredients

  • 1 Orange, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
  • 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 120 g Porree, nur weiße Teile, in Stücken
  • 30 g Butter
  • ½ TL Zimt
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 600 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 600 g Wasser

Nutrition
per 1 Portion
Calories
515 kJ / 122 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
20 g
Fat
4 g
Fiber
3 g

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