Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

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Prep. 20min

Total 4 h 30min

4 portions

Ingredients

Réalisation de la pannacotta

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
2 ½
de crème liquide entière
250 g
de lait
250 g
de sucre en poudre
70 g
de café instantané
10 - 15 g

Réalisation de la chantilly au mascarpone

de crème liquide 35% m.g. très froide
130 g
de mascarpone froid
65 g
de sucre glace
20 g
cacao en poudre pour la décoration

Nutrition per 1 portion

Calories 386 kcal / 1669 kJ

Protein 4 g

Fat 30 g

Carbohydrates 28 g

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