Salade de fenouil au parmesan
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Salade de fenouil au parmesan

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Ingredients

  • 100 g de parmesan
  • 500 g de fenouil, coupé en quatre, trognon retiré
  • 1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 4 pincées de poivre et un peu plus pour l'assaisonnement
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé
    or 30 g de vinaigre de fruit

Nutrition
per 1 portion
Calories
1014 kJ / 242 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
4 g
Fat
20 g
Saturated fat
7 g
Fiber
2.5 g
Sodium
728 mg

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