Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)

Name: Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g sałaty rzymskiej; 600 g gruszek; 1 łyżka oleju z orzechów włoskich; 1 opakowanie sera z niebieską pleśnią; orzechy laskowe

4.5 (25 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 15min

Serving size 4 porcje

Ingredients

150 g sałaty rzymskiej, cykorii lub sałaty, przekrojonej na pół, która zmieści się w szerokiej części podajnika
600 g gruszek, średnio twardych, przekrojonych na pół, bez gniazd nasiennych
1 łyżka oleju z orzechów włoskich
or 1 łyżka oleju o neutralnym smaku
1 opakowanie sera z niebieską pleśnią (ok. 150 g), pokruszonego (patrz wariant)
orzechy laskowe (ok. 50 g), prażone, grubo posiekane

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1369.5 kJ / 327.3 kcal
Protein: 10.5 g
Carbohydrates: 25.8 g
Fat: 22.1 g
Saturated fat: 8.1 g
Fiber: 6.5 g
Sodium: 460.9 mg