Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

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Prep. 5min

Total 12 h 10min

6 portions

Ingredients

500 g de carcasse de poulet non cuit bio
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de sel
1000 g d'eau
1 - 2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
feuilles de persil frais hachées, pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 448.6 mg

Protein 11.9 g

Calories 1202.2 kJ / 287.3 kcal

Fat 25.6 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 7.2 g

Carbohydrates 1.3 g

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