Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

3.7 7 ratings

Prep. 10min

Total 15min

6 porții

Ingredients

cușcuș
200 g
ulei de măsline
40 g
apă clocotită
ghimbir proaspăt tăiat în bucăți
3 - 4 cm
ceapă roșie (aprox. ¼ ceapă), tăiată în bucăți
30 g
morcovi tăiați în bucăți
120 g
ardei gras, verde tăiat în bucăți (3-4 cm)
½
caise deshidratate, fără sâmburi tăiate în bucăți (1 cm)
50 g
stafide
50 g
caju crud
50 g
năut, din conservă clătit și scurs (aprox. 250 g după scurgere)
400 g
pudră de curry
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
2 - 3 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 122.2 mg

Protein 10.1 g

Calories 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Fat 12 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Batoane cu ciocolată, zmeură și nuci de macadamia

2 h 55min

Brioșe Camille cu morcovi și migdale

1 h 35min

Lipii vegane cu linte, fără gluten

3 h 40min

Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry

10min

Tartă cu cheag de portocale

1 h 20min

Tartă cu fructe, nuci tocate și migdale

2 h 15min

Chiftele din cartofi cu umplutură de ciuperci

1 h

Clătite din tărâțe de ovăz

10min

Suc verde, cu măr și varză kale

5min

Prăjitură cu migdale și miere

1 h

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4 h 40min

Shake proteic cu cafea

5min