Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

3.7 7 rating

Prep. 10min

Total 15min

6 porții

Ingredients

cușcuș
200 g
ulei de măsline
40 g
apă clocotită
ghimbir proaspăt tăiat în bucăți
3 - 4 cm
ceapă roșie (aprox. ¼ ceapă), tăiată în bucăți
30 g
morcovi tăiați în bucăți
120 g
ardei gras, verde tăiat în bucăți (3-4 cm)
½
caise deshidratate, fără sâmburi tăiate în bucăți (1 cm)
50 g
stafide
50 g
caju crud
50 g
năut, din conservă clătit și scurs (aprox. 250 g după scurgere)
400 g
pudră de curry
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
2 - 3 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 122.2 mg

Protein 10.1 g

Calories 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Fat 12 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Crumble cu afine și miere

1 h 40min

Salată mediteraneană caldă, cu cușcuș

30min

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30min

Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry

10min

Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor

1 h 10min

Salată cu paste și năut

25min

Votka daiquiri cu mure și afine

15min

Chec cu mere

50min

Salată cu quinoa și fasole verde

30min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Batoane granola cu merișoare și nuci de macadamia

1 h 30min

Caserolă cu orez și carne

1 h 15min