Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 γρ. καρότα ολόκληρα, ξεφλουδισμένα (1-3 καρότα, αναλόγως του μεγέθους τους)
- 25 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
- 5 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 40 γρ. ηλιανθέλαιο
- 25 γρ. ξίδι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- 10 γρ. μουστάρδα
- 3 πρέζες αλάτι
- 3 πρέζες μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 602 kJ / 144 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 10 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 5.6 g
- Sodium
- 317 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
No ratings
Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά
No ratings
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
No ratings
Μπουρέκι Χανιώτικο
No ratings
Xυμός λαχανικών
No ratings
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
No ratings
Royal icing (Αυγόγλασο)
No ratings
Πάστα αμυγδάλου
1h 10 min
Ατομικά φλαν με κατσικίσιο τυρί, σάλτσα γιαουρτιού και πράσο
45 min
Πασχαλινή πάβλοβα
7h 30min
Mojito
10min