Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

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Prep. 20min

Total 2 h 10min

6 portions

Ingredients

d'eau
120 g
de lait
100 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de miel
1 c. à soupe
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
210 g
d'huile d'olive
40 g
de sel
6 pincées
de semoule de blé dur fine
200 g
d'oignon coupé en deux
100 g
gousse d'ail
1
de cumin en poudre
¼ c. à café
de paprika fumé, moulu
¼ c. à café
de poivrons rouges coupés en morceaux
125 g
de viande hachée (voir "Conseil(s)")
200 g
de tomates coupés en morceaux
200 g
de curry en poudre
4 c. à café
de coriandre fraîche (optional) et un peu pour le service
2 brins
de poivre moulu
3 pincées
fleur de sel pour le service

Nutrition per 1 portion

Calories 431 kcal / 1803.3 kJ

Protein 14.5 g

Fat 14.3 g

Carbohydrates 60.4 g

Fiber 3.9 g

Saturated fat 3.6 g

Sodium 177.3 mg

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