Batbouts farcis à la viande hachée et tomate
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Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

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Ingredients

  • 220 g d'eau
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 210 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 6 pincées de sel
  • 200 g de semoule de blé dur fine
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 125 g de poivrons rouges, coupés en morceaux
  • 200 g de viande hachée
  • 200 g de tomates, coupés en morceaux
  • 4 c. à café de curry en poudre
  • 2 brins de coriandre fraîche, et un peu pour le service (optional)
  • 3 pincées de poivre moulu
  • fleur de sel, pour le service

Nutrition
per 1 portion
Calories
1803.3 kJ / 431 kcal
Protein
14.5 g
Carbohydrates
60.4 g
Fat
14.3 g
Saturated fat
3.6 g
Fiber
3.9 g
Sodium
177.3 mg

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