Quinoa con Feta e zucchine alla menta

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

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Prep. 5min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

2 - 3 rametti di menta fresca le foglioline
30 g di olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
400 g di zucchine a dadini
700 g di acqua
150 g di chicchi di quinoa
200 g di Feta (formaggio greco) a dadini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1435.1 mg

Protein 14.4 g

Calories 1438 kJ / 343.8 kcal

Fat 20 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 26.2 g

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