Quiche de tomate, espinafres e ricota - TM5
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Quiche de tomate, espinafres e ricota - TM5

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Ingredients

  • 80 g queijo cheddar

Massa quebrada

  • 270 g farinha
  • 1 limão (casca, só a parte amarela)
  • 10 folhas de manjericão
  • 135 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
  • ½ c. chá de sal
  • 70 g água

Recheio

  • 300 g cebola cortada ao meio ou em cunhas verticalmente
  • 240 g tomate-chucha, suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (3 unid. aprox.)
  • 30 g azeite
  • 20 g manteiga, mais q.b. p/ untar
  • 1 ¼ - 1 ½ c. chá de sal
  • 1 c. chá de açúcar amarelo
  • 1 ¼ - 1 ½ c. chá de pimenta
  • 300 g espinafres baby frescos
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • 2 dentes de alho
  • ¾ c. chá de noz-moscada
  • 200 g queijo ricota
  • 200 g natas
  • 2 ovos

Nutrition
per 1 dose
Calories
2169.7 kJ / 518.6 kcal
Protein
12.9 g
Carbohydrates
35.2 g
Fat
37.2 g
Saturated fat
20.8 g
Fiber
3.1 g
Sodium
693.4 mg

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