Rainbow Bowl
TM6

Rainbow Bowl

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Ingredients

Condimento allo yogurt

  • 150 g di formaggio di capra
  • 150 g di yogurt greco bianco, non dolcificato
  • 5 rametti di timo fresco, le foglioline
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Pollo marinato

  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 450 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a tocchetti (1-1.5 cm)

Riso

  • 200 g di riso basmati
  • 750 g di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 peperone rosso, pulito e a tocchetti
  • 2 avocado, sbucciati e a fettine
  • 60 g di pomodorini gialli, in quarti
  • 1 barbabietola cotta, a tocchetti
  • 100 g di cavolo viola a fettine

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3174 kJ / 758.5 kcal
Protein
48.1 g
Carbohydrates
44.6 g
Fat
36.9 g
Saturated fat
8 g
Fiber
5.9 g
Sodium
1660 mg

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