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Quark-Nuss-Stollen

Quark-Nuss-Stollen
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Prep. 20min
Total 2 h 30min
30 Scheiben
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Ingredients

  • frische Hefe grob zerbröselt
    50 g
  • Milch
    30 g
  • Zucker
    155 g
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 - 1 ½ TL
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken
    175 g
  • Magerquark
    200 g
  • Eigelb
    3
  • Rosinen
    100 g
  • Mandeln
    50 g
  • Haselnüsse
    50 g
  • Walnusshälften
    50 g
  • kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
    50 g
  • Rum (optional)
    10 g
  • Puderzucker
    75 g

Nutrition per 1 Scheibe

Calories 210 kcal / 879 kJ
Protein 4 g
Fat 10 g
Carbohydrates 27 g
Fiber 1.5 g
Saturated fat 4 g
Sodium 35 mg

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