Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 200 g Tempeh in Würfeln (2 cm)
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Knoblauch, gemahlen
- 3 Stängel Petersilie abgezupft
- 5 Stängel Basilikum abgezupft
- 30 g Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch in Stücken (optional)
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 80 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
- 80 g Weißwein
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet (optional)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 320 g kurze Nudeln (z. B. Farfalle oder Penne)
- 2 EL Pinienkerne zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 684 kcal / 2860 kJ
- Protein
- 24 g
- Fat
- 31 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fiber
- 5.6 g
- Saturated fat
- 5 g
- Sodium
- 942 mg
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