Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto zafferano e luganega
Prep. 10min
Total 40min
6 porzioni
Ingredients
-
120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
450 g di salsiccia fresca tipo luganega, spellata e a pezzi (1 cm)
-
60 g di scalogno a pezzi
-
75 g di burro
-
480 g di riso Carnaroli
-
90 g di vino rosso
-
1110 g di acqua calda (non bollente)
-
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaino colmo di sale
-
2 bustine di zafferano in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1347.6 mg
Protein
24 g
Calories
3091.5 kJ /
739 kcal
Fat
44.1 g
Fiber
0.9 g
Saturated fat
18.1 g
Carbohydrates
65.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
31 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato
1 h
Risotto alla carbonara
2 h
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto mele, speck e timo
40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto zafferano e salsiccia
40min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto alla milanese
30min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto zafferano e speck
35min