Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
- 60 g di cipolla a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 70 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di sale
or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1937 kJ / 463 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto al pomodoro
40min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Risotto alla milanese
30min
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30min
Risotto alla parmigiana
30min
Risotto con salsiccia e uva
40min
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto alla valdostana
35min
Risotto al Barolo
30min
Risotto rosmarino e speck
25min