Hot Dogs mit Bierzwiebeln
TM6

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

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Ingredients

Bierzwiebeln

  • 20 g Öl
  • 200 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (0,5 cm)
  • 10 - 20 g rote Chilischoten, frisch, in Streifen
  • 20 g Zucker
  • 80 g Bier (z. B. Exportbier)
  • ½ TL Salz

Hot Dogs und Fertigstellung

  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 200 g Wasser
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Kümmel, ganz
  • 350 g Sauerkraut, aus der Dose, abgetropft
  • 6 Brühwürstchen
  • 2 Baguettes, in je 3 Stücken
  • Barbecue-Sauce zum Bestreichen
  • körniger Senf zum Garnieren
  • 100 g Cheddar, gerieben, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2121 kJ / 507 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
69 g
Fat
19 g
Saturated fat
6 g
Fiber
5.6 g
Sodium
1606 mg

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