Pollo a la naranja estilo Oriental

Pollo a la naranja estilo Oriental

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Prep. 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredients

Capeado.

de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 4x4 cm
1000 g
de sal de ajo
1 cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
huevos
2
de harina de trigo
100 g
de fécula de maíz
100 g
de polvo para hornear
10 g
de sal fina
8 g
de agua
150 g
de aceite
350 g

Salsa oriental de naranja.

de aceite vegetal
1 cda
de jengibre en polvo
½ cdita
de ajo finamente picado
½ cda
de hojuelas de chile seco de árbol
½ cda
de mermelada de naranja
280 g
de vinagre de arroz
60 g
de jugo de naranja
250 g
de ralladura de naranja
10 g
de salsa de soya
60 g
de fécula de maíz disuelta en 120 g de agua
3 cdas
de aceite de ajonjolí
20 g

Para servir.

de ajonjolí blanco tostado
60 g
cebollas cambray solo los tallos, finamente picados
3
de ajonjolí negro
20 g

Nutrition per 6 porciones

Calories 6885.7 kcal / 28809.7 kJ

Protein 281.1 g

Fat 465.9 g

Carbohydrates 416 g

Fiber 26.4 g

Saturated fat 46.3 g

Sodium 10290.5 mg

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