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Chow Mein
Ingredients
Salsa
-
30 g aceite de ajonjolí
-
80 g agua
-
15 g de azúcar
-
10 g de harina de trigo
-
50 g de salsa de soya
-
60 g de salsa de ostión
Chow Mein
-
2 dientes de ajo pelados
-
15 g de jengibre
-
200 g de cebolla en juliana
-
20 g de aceite de oliva
-
170 g de pimiento rojo en tiras de ½ cm
-
170 g de calabacitas en cubos de 1 cm
-
150 g de zanahorias peladas y en rebanadas de 1 cm
-
25 g de cebolla cambray el rabo finamente picado y un poco más para decorar.
-
170 g de hongos portobello, frescos rebanados
-
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos de 2 cm.
-
1200 g de agua
-
200 g de fideos de huevo, chinos
Difficulty
medium
Nutrition per 6 porciones
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