Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

No ratings

Prep. 2 h 30min

Total 5 h 30min

24 μερίδες

Ingredients

Παντεσπάνια (απαλό κίτρινο)

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
½
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
200 γρ.
αυγά
4
σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
3 κ.σ.
αλεύρι self-raising
225 γρ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
3 πρέζες

Παντεσπάνια (πιο σκούρο κίτρινο)

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
½
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
200 γρ.
αυγά
4
σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
3 κ.σ.
αλεύρι self-raising
225 γρ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
2 κ.γλ.

Γέμιση βουτυρόκρεμας με λεμόνι

χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
40 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
70 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
80 γρ.
αυγά
2

Γλάσο βουτύρου

βούτυρο, ανάλατο μαλακό
500 γρ.
ζάχαρη άχνη
700 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
1 κ.σ.
σιρόπι elderflower (άνθη ζαμπούκου)
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 ¼ κ.γλ.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 327.3 mg

Protein 5.6 g

Calories 2522 kJ / 600.5 kcal

Fat 37.8 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 23.9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Φανταστικά κέικ 9 Recipes
International

You might also like...

Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

30min

Παραδοσιακή πάστα φλώρα

1 h 15min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10min

Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο

2 h 10min

Καναπεδάκια με φρούτα και μίνι πάνκεϊκς

No ratings

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

No ratings

Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia

5 h 45min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20min

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

40min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 h

Περσικό κέικ της αγάπης

1 h 15min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη

No ratings