Waffles belgas com salmão fumado e espuma de feta
TM6

Waffles belgas com salmão fumado e espuma de feta

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Ingredients

Waffles belgas

  • 3 ovos
  • 3 pitada de sal
  • 60 g manteiga
  • 200 g leite
  • 200 g farinha
  • 10 g fermento em pó p/ bolos

Espuma de feta

  • 30 g pistácio s/ casca e s/ sal torrado
  • 200 g queijo feta esfarelado
  • 170 g queijo-creme
  • 100 g iogurte natural
  • 10 g sumo de limão
  • 2 pitadas de sal
  • 20 g cebolinho picado
  • 3 - 4 c. sopa de mel, mais q.b. p/ servir
  • ½ c. chá de flocos de malagueta seca
  • 2 - 3 pitadas de alho em pó
  • 2 - 3 pitadas de paprika fumada
  • 250 g salmão fumado
  • Mistura de rebentos q.b. p/ servir
  • Aneto q.b. p/ servir

Nutrition
per 1 unidade
Calories
1407.8 kJ / 336.5 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
25.8 g
Fat
20 g
Saturated fat
10.9 g
Fiber
1 g
Sodium
602.7 mg

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