Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

Carpaccio de betteraves et burrata

Mini-frittatas courgette-ricotta

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

Tajine de calamar aux poivrons