Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

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Prep. 25min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

d'eau
600 g
de carottes en petits morceaux
300 g
de beurre et un peu pour les ramequins
30 g
de lait
250 g
de farine de blé
40 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées
jaunes d'œufs
3
de cheddar râpé
100 g
de poudre de noisette
2 c. à soupe
blancs d'œufs
2

Nutrition per 1 portion

Calories 302 kcal / 1263.5 kJ

Protein 13 g

Fat 19.7 g

Carbohydrates 18.9 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 11 g

Sodium 569.3 mg

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