Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

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Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

1 oignon rouge en morceaux
2 cm de gingembre frais
1 gousse d'ail
1 piment doux rouge
4 brins de persil frais équeutés, et un peu pour servir
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de miel
1 pincée de sel et un peu pour le saumon
1 pincée de poivre moulu et un peu pour le saumon
200 g de lentilles vertes sèches
800 g d'eau
4 pavés de saumon frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 141.5 mg

Protein 43.5 g

Calories 3063.6 kJ / 732.2 kcal

Fat 45.5 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 8.2 g

Carbohydrates 37.2 g

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