Soupe à l'oignon et au chorizo

Soupe à l'oignon et au chorizo

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

3 - 4 brins de persil frais
250 g d'oignons en quartiers
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
80 g de chorizo en cubes (1 cm)
200 g de vin pétillant
10 g de beurre
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
100 - 120 g de pain grillé
100 g de mozzarella râpée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 718.4 mg

Protein 17.1 g

Calories 1879.9 kJ / 449.3 kcal

Fat 22.7 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.2 g

Carbohydrates 35.7 g

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