Compatible versions
Lombo de porco com molho de chalota e vinho do Porto e batata-doce assada - TM6
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g batata-doce cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
- 500 g chalota inteira ou cortada ao meio verticalmente que caiba no bocal da mandolina Bimby®
- 2 c. chá de sal
- ¾ c. chá de pimenta
- 5 dentes de alho
- 50 g azeite, mais 1 c. de sopa
- 40 g manteiga
- 2 ½ c. sopa de tomilho, fresco, só as folhas
- 1 ½ c. sopa de mostarda de Dijon
- 1 c. sopa de alecrim, só as folhas
- 1 ½ c. chá de paprika
- 2 lombinhos de porco (350 g cada aprox.)
Molho de chalota e vinho do Porto
- 30 g azeite
- 15 g manteiga
- 1 c. sopa de açúcar
- 70 g vinho do Porto
- ½ cubo de caldo de carne desfeito
- 200 g água
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3826.4 kJ / 914.5 kcal
- Protein
- 59.3 g
- Carbohydrates
- 67.1 g
- Fat
- 43.8 g
- Saturated fat
- 13.4 g
- Fiber
- 10.7 g
- Sodium
- 1483.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tortilha de batata a vapor - TM6
45min
Creme de camarão
1h
One pot de massa com salsicha
30 min
Filetes de peixe com batata gratinada - TM6
1h 10min
Ninhos da Páscoa de merengue
3h 20min
Mousse de ovos fofos da Anabela Jacinto
1h
Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares
3h
Ovos verdes de codorniz
1h 10min
Bolo podre
55min
Croissants no forno com frutos silvestres
No ratings
Batatas recheadas
1h 30min
Salmão com molho de alho-francês e batata
50 min