Σολομός με λαχανικά

Σολομός με λαχανικά

5.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

6 μερίδες

Ingredients

Μαρινάδα

σάλτσα σόγιας
25 γρ.
ελαιόλαδο
25 γρ.
χυμό λεμονιού
50 γρ.
κρεμμύδι σε ροδέλες
50 γρ.
φρέσκο δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα
1 κλωνάρι
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
4 κλωνάρια
σέλινο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια
φιλέτα σολομού
6

Λαχανικά

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
ελαιόλαδο
40 γρ.
ηλιανθέλαιο
25 γρ.
νερό
100 γρ.
λευκό κρασί
150 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα
καρότα σε κύβους
300 γρ.
κραμπί σε λωρίδες
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κύβους
400 γρ.
βούτυρο (περίπου 60 γρ.)
6 κ.γλ.
κορν φλάουερ (άμυλο) διαλυμένο σε 50 γρ. νέρο
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 6 μερίδες

Sodium 5510 mg

Protein 171.3 g

Calories 13528 kJ / 3264 kcal

Fat 247.9 g

Fiber 29.9 g

Saturated fat 63.7 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Το ψάρι πρωταγωνιστής 10 Recipes
International

You might also like...

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

35 min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1 h

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45 min

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35 min

Ασιατικά ρολά (spring rolls) με λαχανικά

1 h

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

1 h 10 min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1 h

Σουπιές

1 h 20 min

Απλός σολομός στον άτμο

30 min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 min