Hongos ostra y risotto de Champagne

Hongos ostra y risotto de Champagne

3.0 4 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de tocino ahumado en rebanadas finas
250 g de champiñón ostra en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de res

1 cubito de caldo de carne
300 g de champán

300 g de vino blanco seco
500 g de agua
300 g de arroz para risotto
30 g de mantequilla
50 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 480.9 mg

Protein 15.3 g

Calories 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fat 27.4 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 69.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pasta al pesto estilo italiano con jitomates cherry confitados

30min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 h 5min

Risotto al azafrán con camarones (Black Diamond)

40min

Sake de pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Risotto con uvas y champiñones

50min

Crema batida

10min

Salsa pomodoro

40min

Sopa de cebolla

1 h 15min

Risotto con hongos a la cerveza

40min

Goulash

1 h 40min

Puré de papas al estilo Argentino

50min

Puré de papa

50min