Καρπάτσιο παντζαριού

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
250 γρ.
μοτσαρέλα, φρέσκια στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
250 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το ράντισμα
θαλασσινό αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
φύλλα βασιλικού, φρέσκα σε λεπτές λωρίδες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM6 21 Recipes
International

You might also like...

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

No ratings

Χειροποίητες χυλοπίτες

1 h

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 h 35min

Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών

No ratings

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

No ratings

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

No ratings

Sex on the beach

5min

Daiquiri

30min

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Pico de Gallo

5min

Μοχίτο

10min