Καρπάτσιο παντζαριού

Καρπάτσιο παντζαριού

No ratings

Prep. 15min

Total 20min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια μικρά, ξεφλουδισμένα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (μήκους 5 εκ.)
250 γρ.
μοτσαρέλα, φρέσκια στραγγισμένη (καθαρό βάρος)
250 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το ράντισμα
θαλασσινό αλάτι
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
φύλλα βασιλικού, φρέσκα σε λεπτές λωρίδες

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 40 mg

Protein 3.9 g

Calories 284 kJ / 67.9 kcal

Fat 5.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Κόφτης λαχανικών - Bασικές συνταγές για το TM6 21 Recipes
International

You might also like...

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1 h

Φαλάφελ στο φούρνο

1 h 20min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 h 35min

Φάβα παραδοσιακή

50min

Αλλαντικό κοτόπουλου

45min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 h 20min

Φαλάφελ

1 h 25min

Pulled chicken BBQ

15min

Ταμπουλέ

No ratings

Γιαπράκια Ρόδου

1 h 30min

Μαϊντανοσαλάτα Σύρου

5min

Show all

Show all