Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

Name: Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο; 50 γρ. κρεμμύδι; 50 γρ. σέλινο; 50 γρ. καρότα; 50 γρ. κολοκυθάκια; 400 γρ. σάλτσα ντομάτας; 100 γρ. νερό; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 5 φύλλα βασιλικού, φρέσκα; 1000 γρ. νερό; ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; 320 γρ. ζυμαρικά

4.8 4 rating

Prep. 10min

Total 45min

4 μερίδες

Ingredients

Ραγού

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι σε φέτες
50 γρ.
σέλινο σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
σάλτσα ντομάτας
400 γρ.
ντοματοπολτό (passata)
νερό
100 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 κ.γλ.
φύλλα βασιλικού, φρέσκα και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
5

Ζυμαρικά

νερό
1000 γρ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
ζυμαρικά (π.χ. πέννες)
320 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 749 mg

Protein 12 g

Calories 1713 kJ / 407 kcal

Fat 10 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο με κριθαράκι, σάλτσα ντομάτας και φασολάκια

No ratings

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

3.0(1)

25min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h