Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 καρότο, σε κομμάτια
- 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. νερό
- 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 κονσέρβες)
- 30 γρ. πάστα ντομάτας
- 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη, σε λεπτές λωρίδες
- 200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (0,5 εκ.), μοιρασμένες στη μέση
- 150 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα ή φρέσκα
- 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια, σε λεπτές φέτες
- 200 γρ. φέτα, σε κύβους (2 εκ.)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 350 γρ. μικρά ζυμαρικά, ξηρά (π.χ. πέννες, κοχύλια, βίδες)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1219.1 kJ / 290.3 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 36.6 g
- Fat
- 9.4 g
- Saturated fat
- 4.3 g
- Fiber
- 4.9 g
- Sodium
- 822.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ισπανική τορτίγια με πατάτες
1h
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1h
Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν
1h 10 min
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50min
Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια
40min
Ομελέτα με κολοκυθάκια
40min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
No ratings
Σαλάτα με φασόλια
No ratings
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25min
Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον
35min
Καγιανάς
40min
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40min