Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

3.7 16 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 40min

6 porzioni

Ingredients

1 cipolla dorata in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
120 g di vino bianco
500 g di acqua
2 cucchiaini rasi di sale
100 g di piselli surgelati
8 patate piccole, sbucciate
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
pepe nero macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 661 mg

Protein 33.9 g

Calories 1711.7 kJ / 409.2 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 25.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2 h 30min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30min

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

3 h 30min

Stracotto di manzo con funghi e patate

4 h

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2 h 30min

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1 h 50min

Yogurt alla vaniglia

12 h 30min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 h 30min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 h 45min

Polpette fritte

40min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 h