Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lasagne di polenta
Prep. 30min
Total 3 h 30min
10 porzioni
Ingredients
Polenta
-
1600 g di acqua
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
25 g di burro1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
-
400 g di farina di mais bramata
Ragù di carne
-
160 g di prosciutto crudo, a cubetti160 g di pancetta a cubetti a cubetti
-
80 g di sedano a pezzi
-
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
-
150 - 180 g di cipolla a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
25 g di burro
-
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70 g di vino rosso70 g di vino bianco secco
-
250 g di passata di pomodoro
-
70 g di acqua calda
-
1 foglia di alloro secca
-
30 g di concentrato di pomodoro
-
5 g di sale
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Besciamella
-
40 g di burro + q.b.
-
500 g di latte
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1020.2 mg
Protein
22.9 g
Calories
1929.8 kJ /
461.2 kcal
Fat
23.3 g
Fiber
2.1 g
Saturated fat
7.5 g
Carbohydrates
41.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023
39 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Filetto di manzo al vino con purè
1h 30min
Frittatina alle zucchine
30min
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1h 30min
Torta de gee
1h 30min
Paccheri ripieni ricotta e basilico
1h 15min
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
1h
Riso in cagnone
45min
Mondeghili
40min
Arrosto con contorno di castagne e patate
2h
Polenta bianca e salsiccia
1h 30min
Lasagna autunnale
2h