Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.1 mg

Protein 36.1 g

Calories 1899.6 kJ / 454 kcal

Fat 32 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.8 g

Carbohydrates 4.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Giornata della Salute 25 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Pere con sciroppo di arancia

1 h

Menu: Insalata con tortillas e pollo croccante; Budino di riso con pere caramellate

1 h 30min

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72 h 30min

Insalata nizzarda

30min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

No ratings

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 h

Ravioli di Santo Stefano

2 h

Filetto di manzo con peperonata

40min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 h 30min

Riso con pesce in salsa agrodolce

1 h

Crostata di scorze di agrumi

2 h

Scaloppine di pollo al limone

40min