Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.1 mg

Protein 36.1 g

Calories 1899.6 kJ / 454 kcal

Fat 32 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.8 g

Carbohydrates 4.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Giornata della Salute 25 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 h 25min

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 h 20min

Punch di Natale analcolico

15min

Pinsa radicchio speck e noci

28 h

Lasagne di polenta

3 h 30min

Fonduta di zucca con gamberi insaporiti

1 h

Involtini primavera

1 h

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3 h

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min

Moscardini alla busara sottovuoto

2 h

Tisana zenzero, curcuma e camomilla

20min

Paella veloce

40min