Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 rating

Prep. 10min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 879.1 mg

Protein 36.1 g

Calories 1899.6 kJ / 454 kcal

Fat 32 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.8 g

Carbohydrates 4.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Panissa con caponata estiva

4 h

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1 h 30min

Bollito misto alla milanese

5 h

Smoothie ACE

10min

Insalata di finocchi e arance

10min

Insalata nizzarda

30min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Arrosto con contorno di castagne e patate

2 h

Petto di tacchino, insalata di verdure e maionese al chimichurri

25 h

Lasagne di verza

2 h 30min

Polenta bianca e salsiccia

1 h 30min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1 h