Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.1 16 ratings

Prep. 15min

Total 55min

8 porties

Ingredients

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (optional)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 1691 kJ / 405 kcal

Fat 27 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50min

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min

Balletjes in tomatensaus

1 h 10min

Veelzijdige gladde soep

45min

Bolognesesaus

1 h 15min

Mosselen met Frietjes

45min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 h

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Butternut en gembersoep

35min

Gehaktbrood

1 h 20min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Zachte Appelcake

50min