Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.8 9 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fiber 10.7 g

Saturated fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode kool met appel

1 h 10min

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35min

Mini Groene Shakshuka's

45min

Ravioli Soep met Rundsvlees

No ratings

Pasta met crème van pistache

30min

Mochi's met sesamvulling

50min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45min

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40min

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings

Roergebakken Groenten

10min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 h 10min