Aardappel- en spruitjespuree

Aardappel- en spruitjespuree

4.7 11 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 porties

Ingredients

verse peterselie afgeplukt
6 takjes
uien gehalveerd (80 g)
2
knoflookteentje
1
water
750 g
bloemige aardappelen in plakjes
800 g
zout
1 tl
spruitjes gehalveerd
500 g
boter zacht, in stukken
20 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
100 g
olie
3 el
roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
1
suiker
½ tl
gemalen peper
½ tl
room, elk type (van koemelk)
100 g
melk
200 g
boter zacht, in stukken
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 842 mg

Protein 15 g

Calories 3090 kJ / 738 kcal

Fat 52 g

Fiber 10.7 g

Saturated fat 24 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40min

Met honing geglazuurde wortelen

30min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Kip met romige groenten saus

50min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Griekse varkensstoofpot

45min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Zalm met venkel

40min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min

Snelle regenboogsalade

10min