Tarte aux fruits arc-en-ciel

Tarte aux fruits arc-en-ciel

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Prep. 20min

Total 1 h 40min

12 portions

Ingredients

Pâte

85 g de sucre
1 œuf de gros calibre
115 g de beurre non salé en cubes (2,5 cm/1 po)
225 g de farine tout usage
1 pincée de sel
1 c. à thé de sucre vanillé

Remplissage

1 citron
115 g de sucre
2 œufs de gros calibre
1 jaune d'œuf d'un gros œuf
200 g de lait entier
30 g de fécule de maïs
100 g de crème à fouetter 35% M.G.
60 g de pêches fraîches, en tranches

60 g de pêches, fraîches, en tranches
60 g d'ananas frais en dés
45 g de bleuets
60 g de kiwi en tranches
100 g de framboises fraîches
60 g de fraises en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.5 mg

Protein 5.6 g

Calories 1231.5 kJ / 294.3 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 7.7 g

Carbohydrates 38.4 g

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