Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Drie kaas pides

1 h 40min

Napolitaanse Pizza

9 h

Schiacciata met gerookte zalm

No ratings

Pizza Margherita

2 h 10min

Bloemige Focaccia

No ratings

Pizza-Burrata

1 h 40min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30min

Ovenburger

1 h 45min

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1 h 30min

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

50min

Keizerbroodjes

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

Show all

Show all