Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 h 10min

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Vanillevla met rabarber

50min

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 h 10min

Spiesje van konijn, appel en pruim

1 h

Taart met peer en brie

1 h 10min

Pruimentaart

1 h 30min

Bessenjamtaart

2 h 35min

Paashaas macarons

48 h

Rundsburgers met kaasvulling

40min

Cheesecake (ongebakken)

5 h 30min