Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

No ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 sneetjes

Ingredients

Deeg

Gruyère kaas in stukken gesneden
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden (1-2 cm) en vervolgens 30 minuten ingevroren, plus extra voor het invetten
75 g
glutenvrij witte bloem plus extra om te bestrooien
100 g
maïszetmeel
50 g
koud water
50 g
zout
1 tl

Vulling

spek in blokjes
150 g
eieren
4
melk
50 g
room, min. 30% vet
100 g
zout
¼ tl
gemalen peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Sodium 575.7 mg

Protein 9.5 g

Calories 1320.2 kJ / 315.5 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 12.3 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glutenvrij bakken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Quiche met kool en broccoli

1 h 30min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

No ratings

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

No ratings

Aardappelgratin

1 h 10min

Driegangen maaltijd voor twee

1 h 15min

Cottage pie

1 h 10min

Kweeperentaart

8 h

Brochette van kippenballetjes met rijst

1 h 40min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1 h 15min

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

1 h 30min