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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo
Prep. 20min
Total 45min
2 porzioni
Ingredients
Court buillon e cottura delle mazzancolle<br>
-
500 g di acqua
-
50 g di cipolla
-
50 g di carota pelata
-
50 g di sedano
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 foglia di alloro fresco lavata
-
50 g di vino bianco
-
5 g di sale
-
2 - 3 grani di pepe nero
-
20 code di mazzancolle pulite ed eviscerate
Insalata di frutta e verdure
-
100 g di carota pelata e a pezzi
-
100 g di sedano a pezzi
-
1 pesca nettarina in quarti
-
1 kiwi sbucciato e a metà
-
150 g di pomodoro perino, a pezzi150 g di pomodoro cuore di bue a pezzi
-
10 di olio extravergine di oliva
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
pane tostato, a piacere
-
½ avocado maturo, a fette
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
908.3 mg
Protein
35.6 g
Calories
1941.5 kJ /
464 kcal
Fat
18.5 g
Fiber
7.7 g
Saturated fat
0.8 g
Carbohydrates
41.3 g
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