Bratwurst con insalata di patate

Bratwurst con insalata di patate

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Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

6 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla a metà
40 g di burro
450 g di patate a pasta gialla pelate e a cubetti (2 cm)
450 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
100 g di acqua
50 g di panna da cucina
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
4 salsicce di maiale tipo bratwurst
1 cucchiaino di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiai di crema di rafano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 613.3 mg

Protein 8.6 g

Calories 1481.8 kJ / 354.2 kcal

Fat 19.5 g

Fiber 7.2 g

Saturated fat 8.6 g

Carbohydrates 38.5 g

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