Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

4.3 4 rating

Prep. 20min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

100 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza

Bollo portugués

120 g de azúcar
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
3 huevos
2 cucharaditas de piel de limón rallada
25 g de vino de Oporto
400 g de harina de fuerza
½ - 1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 32.8 mg

Protein 7.9 g

Calories 1195 kJ / 285 kcal

Fat 8.2 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 44.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Panes - Al horno 14 Recipes
Spain

You might also like...

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1 h

Rosquillas italianas

Rosquillas italianas

55min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13 h 25min

Mezcla de especias para panes rústicos

Mezcla de especias para panes rústicos

5min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 h 15min

Pan de croissant

Pan de croissant

6 h 30min

Mini focaccias con aceitunas

Mini focaccias con aceitunas

2 h

Coca de ensaimada con sobrasada

Coca de ensaimada con sobrasada

10 h 30min

Tortas blandas de anís

Tortas blandas de anís

1 h 20min

Maritozzi (bollos con nata)

Maritozzi (bollos con nata)

11 h

Ochíos

Ochíos

1 h 30min

Bizcocho de aceite de oliva

Bizcocho de aceite de oliva

40min