Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cabrito
- 3 cucharaditas de sal gorda
- 6 dientes de ajo
- 2 guindillas rojas secas (optional)
- 100 g de manteca de cerdo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco pimienta molida
- 200 g de vino blanco
- 200 g de agua
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 ramitas tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
Migas
- 50 g de agua
- 250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo chafados, con piel
- 200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
- 1 cucharada de pimentón picante
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3911 kJ / 935 kcal
- Protein
- 77.7 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 44 g
- Saturated fat
- 11.8 g
- Fiber
- 4.1 g
- Sodium
- 1629.5 mg
Alternative recipes
Tortilla de patatas con jamón y quesitos
35 min
Flan de coco
5h 40min
Cazuela de fideos con langostinos
40 min
Poke bol alto en proteínas
1h
Masa de pan básica
1h
Pastafrola de naranja
3h
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4h
Aguacates a la plancha con tomate picante
25 min
Rožata (Flan con limón) - Croacia
10h 15min
Volcanes de limón al curry
3h
Risotto de setas al cava
35 min
Helado de crema de leche
11h 30min