Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cabrito al horno con migas de espárragos
Prep. 15min
Total 13 h
6 raciones
Ingredients
Cabrito
-
de sal gorda3 cucharaditas
-
dientes de ajo6
-
guindillas rojas secas (optional)2
-
de manteca de cerdo100 g
-
de pimentón2 cucharaditas
-
pimienta molida1 pellizco
-
de vino blanco200 g
-
de agua200 g
-
cabrito (2500 g aprox.)½
-
tomillo fresco10 ramitas
-
hojas de laurel secas2
Migas
-
de agua50 g
-
de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm250 g
-
de aceite de oliva70 g
-
dientes de ajo chafados, con piel6
-
de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm200 g
-
de pimentón picante1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
935 kcal /
3911 kJ
Protein
77.7 g
Fat
44 g
Carbohydrates
47.3 g
Fiber
4.1 g
Saturated fat
11.8 g
Sodium
1629.5 mg
