Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
TM6 TM5

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

3.9 (420 ratings)

Ingredients

Sycylijskie pulpety drobiowe

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
  • 30 g zielonych oliwek, bez pestek
    or 30 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 15 g rodzynek (optional)
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 1 jajko
  • 20 g bułki tartej
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • woda, do zwilżenia

Sos pomidorowy z makaronem

  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 700 - 800 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 400 g wody
  • ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g makaronu, suchego, typu kolanka, o czasie gotowania 8 min
    or 300 g makaronu, suchego, typu penne, o czasie gotowania 8 min
  • bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2704 kJ / 646.3 kcal
Protein
47.7 g
Carbohydrates
83.4 g
Fat
13.8 g
Saturated fat
3.8 g
Fiber
7.1 g
Sodium
1020.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes