Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

Name: Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ pęczka koperku, świeżego; 20 g oleju; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki musztardy; 500 g wody; 750 g ziemniaków; 450 g różyczek brokułu; 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 250 g mleka; 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej; ¾ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka musztardy

4.6 207 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porcje

Ingredients

koperku, świeżego tylko liście
½ pęczka

Łosoś, ziemniaki i brokuły

oleju
20 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
soli
1 łyżeczka
kurkumy, suszonej, mielonej (optional)
½ łyżeczki
papryki ostrej, mielonej
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
musztardy
1 ½ łyżeczki
wody
500 g
ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
750 g
różyczek brokułu małych
450 g
fileta z łososia, świeżego, bez skóry pokrojonego na 4 kawałki (patrz wskazówka)
500 g