Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
TM6 TM5

Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem

4.6 (194 ratings)

Ingredients

  • ½ pęczka koperku, świeżego, tylko liście

Łosoś, ziemniaki i brokuły

  • 20 g oleju
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ½ łyżeczki musztardy
  • 500 g wody
  • 750 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 450 g różyczek brokułu, małych
  • 500 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, pokrojonego na 4 kawałki (patrz wskazówka)

Sos koperkowy

  • 250 g mleka
  • 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 3 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka musztardy

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2219.7 kJ / 530.5 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
44.5 g
Fat
24.7 g
Saturated fat
6 g
Fiber
4.4 g
Sodium
1205.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes