Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni

Name: Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 g sera żółtego; 1 cebula; 1 marchewka; ½ - 1 seler naciowy; 4 ząbki czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 500 g przecieru pomidorowego, typu passata; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 150 g wody; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki bazylii, suszonej; 2 łyżeczki cukru; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 500 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości; 500 g mleka; 50 g mąki pszennej; 50 g masła; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka musztardy; ½ opakowania makaronu, suchego, typu lasagne

4.7 (174 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 30min

Serving size 6 porcji

Ingredients

250 g sera żółtego, dowolnego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
or 250 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
1 cebula, pokrojona w ćwiartki
1 marchewka, pokrojona na 4 cm kawałki
½ - 1 seler naciowy, bez łyka, łodygi pokrojone na 4 cm kawałki
4 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
500 g przecieru pomidorowego, typu passata
2 łyżki koncentratu pomidorowego
150 g wody
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki bazylii, suszonej
2 łyżeczki cukru
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
500 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 1-2 cm kawałki, np. resztek z rosołu
or 500 g resztek pieczonego mięsa, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
500 g mleka
50 g mąki pszennej
50 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
¼ - ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka musztardy, dowolnej
or 1 łyżeczka musztardy Dijon
½ opakowania makaronu, suchego, typu lasagne (12-14 płatów, ok. 250 g)

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2875.9 kJ / 687.4 kcal
Protein: 41.9 g
Carbohydrates: 55 g
Fat: 33.5 g
Saturated fat: 16.3 g
Fiber: 4.7 g
Sodium: 587.1 mg