Compatible versions
Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Filete de cerdo.
- 500 - 600 g de filete de cerdo sin nervio, cortado en 4 trozos.
- 1 cda orégano seco
- 1 cda tomillo seco
- ½ cdita sal
- ¼ cdita pimienta negra molida
Knöpfli.
- 50 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
- 1 huevo
- 1015 g de agua
- 60 g de harina de trigo
- 20 g de semolina fina
- 2 pizcas cúrcuma en polvo (optional)
- 1 cdita sal
- 150 g de bulbo de hinojo cortado en trozos
- 120 g de zanahoria cortada en trozos
- 30 g de kale cortado en trozos (optional)
- 2 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de vino blanco (ver consejo) (optional)
-
2
cditas caldo de verduras en pasta
or 2 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado - 2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
- 1 pera sin corazón, en cuartos
- 150 g de ejote congelado
- 300 g de papa cortado en trozos de 2 cm
- 250 g de coliflor en trozos.
- 15 g de miel
- 20 g de mantequilla
- 10 g de salsa de soya
- 2 pizcas canela en polvo
- 10 g hoja de perejil fresco picado, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 561.6 kcal / 2349.6 kJ
- Protein
- 41.3 g
- Fat
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 52.3 g
- Fiber
- 8.6 g
- Saturated fat
- 7.9 g
- Sodium
- 1348.8 mg
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